说到火锅很多人大概都会想到火辣辣热气冲天的四川麻辣锅和重庆火辣锅吧，但是火锅除了是火辣辣的之外，还有适合在夏秋食用的冰火锅呢。相信很多顾客对于冰火锅还是不熟悉的，下面海德利小编为大家科普一下吧。

将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。火锅中的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。

冰火锅优点：

火锅里加的冰全部是事先用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成，消除了夏天吃火锅的后顾之忧，而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口，而且不易上火。

冰火锅来源：

冰火锅是来自于重庆火锅的创新，改进了夏天吃火锅有烫和燥的缺点。

冰火锅价格：

很多人或觉得冰火锅既然有那么多的优点和创新，那么冰火锅的价格会比正常火锅的价格要高，其实不然，冰火锅的价格和普通火锅的价格是一样的，差别并不大。