饭点到了，很多人都会忍不住呼朋唤友到餐厅吃火锅，但是你们试过在家里点外卖让餐厅送火锅上门吗？如今火锅外卖行业不断的发展，通过外卖方式吃火锅的人越来越多，不必再为一张空的火锅桌椅等待许久了。

    国内较为出名的火锅品牌有海底捞、甲哺甲哺、小肥羊、德庄等，但其中只有海底捞做火锅外送，火锅外卖还需要很长时间发展。现在火锅外卖的最大难题是物流成本太贵，因为送外卖时需要附上煮制的锅具，并进行回收，物流费用几乎是普通外卖的2倍，暂时只有经济实力强大的火锅品牌才能做到火锅外卖。

    自营火锅外卖是一个巨大的市场，也有很多老板想通过火锅外卖干出一番事业，但是成功的人寥寥无几，想做好火锅外卖需要针对市场做出调整。比如“淘汰郎”，针对市场将大锅改为小锅，并采用买套餐免费送锅的方式，使用价格实惠的小锅代替物流成本，与此同时，确保食材质量，这是一种成功之道。

    现代人追求方便，不需要火锅桌，不需要出门就能享受美味的火锅，何乐而不为呢？如今在“饿了么”、“百度外卖”、“美团外卖”等外卖平台都能点火锅外卖，尽情体验一下。