冬季来临，不仅带来了寒冷，更是带来了人们的最爱-火锅，对于火锅大家一定非常熟悉，火锅具有不同的风味和地方特色，深受人们的喜爱，现代式的火锅既是一种炊具，更是一种吃法，是人们津津乐道的美食，尤其是在寒冷的冬季，亲朋好友围坐在一起吃火锅，可谓是兴致盎然、酣畅淋漓，吃火锅的传统吃法就是在一张普通的桌子上用一些专用器具点上火，上面放上锅，随着时代的进步，专用的火锅桌出现了，其中电磁炉火锅桌是最受欢迎的一种。
使用电磁炉作为加热装置的火锅桌被称为电磁炉火锅桌，这种桌子形状与普通桌子相似，只是将电磁炉巧妙秒的镶嵌在里面，利用交流电为金属锅加热，这种桌子具有清洁度高、安全环保等优点，适应人们健康环保新饮食的需要，所以深受市场欢迎，被作为很多火锅店，火锅城的主要餐厅家具之一。

        那么为什么电磁炉火锅桌那么受欢迎？

        一、电磁炉的多功能性是它深受欢迎的一个主要特点，由于采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达 80％至92％以上。所以电磁灶在家庭中逐渐取代液化气罐成了备用厨具，这是它最大的优势所在。

        二、清洁也是电磁灶的一个特点，由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有许多家庭还没有使用管道燃气，但自从用上电磁炉之后，液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶，而不像电火锅、微波炉那样，仅是煤气灶的补充。电磁炉火锅桌厂家说，这是它最大的优势所在。

       电磁炉的多功能性，一炉多用，实在是经济实惠，因此很受消费者的喜爱。
电磁炉火锅桌的材质也是多种多样的，既有大理石材质的，也有木质材质的，石材和板式这两种材质也非常常见，但是由于大理石电磁炉火锅桌具有浑然天成的矿物成分，多数质地细腻，晶莹润泽，镜面效果较好，再加上天然大理石桌面表面光滑，容易清洁，同时吃火锅时过热的东西和饮料可以直接放在表面，所以是诸多材质中最受人们喜欢的一种，但是由于大理石的不菲价格，所以很多火锅城也会选用便宜时尚的木质材质，一些高档的火锅城还是以大理石材质为主题。
大理石电磁炉火锅桌在餐饮行业扮演着非常重要的角色，所以我们在使用时就要特别注意它的保养，在使用过程中一定要注意它的轻轻擦拭，切莫破坏了它表面的美观。